24 de dezembro de 2026
Ceia de Natal

Welcome Drink:
Crémant de Bourgogne Brut Pierre Ponnelle

Mesa de antepastos

• Casinha de natal em biscoito
• Biscoito de gengibre
• Peru
• Tender
• Pernil suíno
• Vitel tonné carne de vitela com molho de maionese e atum
• Salpicão
• Salada waldorf
• Arroz Natalino
• Rocambole salgado
• Panetone
• Pudim
• Cheesecake
• Rocambole de doce de leite

MENU NATAL

Entrada
Salada morna de quinoa colorida, água de tomate, frutas secas e especiarias

Primeiro prato
Bacalhau do Porto em cama de purê de grão de bico e vinagrete de pimentões.
Harmonização: Aviz Alvarinho 2021

Segundo prato
Confit de Pato ao molho de frutas vermelhas com creme de baroa, azeite de tartufo e brotos comestíveis.
Harmonização: Vinho tinto Alcina Syrah Terre Siciliane IGT

Terceiro prato
Gnocchi com Cogumelos
Harmonização: Château Haut-Batailley Verso 2020

Sobremesa:
Granachan: sobremesa tradicional escocesa que leva whisky, nata, mel e framboesa frescas.
Harmonização: Marsala

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 24 de dezembro (Quinta-feira)
Início: 19h30 (welcome drink)

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.

Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.