7 novembre 2026
Expérience
Truffes blanches de Toscane

MENU

Interdit
Cappuccino au champignon porcin et au tartufo blanc
Harmonisation: Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry Vin mousseux

Entrée
Tartare de filet mignon et tartufo blanc
Harmonisation: Vin blanc Ca del Borgo Pinot Grigio Friuli DOC

Deuxième plat
Agnolini aux graines de gemme et épinards au tartufo blanc
Harmonisation: Vin rouge Alcina Syrah Terre Siciliane IGT

Troisième plat
Carré di Agnello avec risotto au parmigiano et tartufo blanc
Harmonisation: Vin rouge Bramante Cosimi Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018

Dégustation de pecorino al tartufo et parmigiano au miele al tartufo
Harmonisation: Vin rouge Sybar Negroamaro IGP Salento Rosso

Dessert
Glace vanille et coulis de tartufata au lamponi
Harmonisation: Miolo Récolte tardive

Pour conclure cette expérience, du café, du thé et des mignardises de Saint Andrews seront servis.

Date: 7 novembre (samedi)
Commencer: 19h30 (boisson de bienvenue)

*Le menu et les prix sont susceptibles d'être modifiés sans préavis.
*Image à titre indicatif seulement.

Menu harmonisé :
Nous servirons des verres de 100 ml de chaque étiquette par personne. Le dessert, quant à lui, sera servi dans un verre de 50 ml.
Des bouteilles et des verres supplémentaires peuvent être demandés (prix et disponibilité sur demande).

Menu sans accord mets et vins :
Les accords mets et vins peuvent être choisis séparément, permettant à chaque convive de personnaliser son expérience selon ses préférences.

Prix du dîner par personne :