26 de setembro de 2026
Festival
Brunello di Montalccino

Celebrado como um dos grandes ícones da enologia italiana, o Brunello di Montalcino inspira uma noite dedicada à elegância da Toscana. Elaborado exclusivamente com uvas Sangiovese e reconhecido por sua profundidade e extraordinário potencial de envelhecimento, este vinho conduz uma experiência que une tradição, sofisticação e alta gastronomia.

Uma celebração dos grandes terroirs italianos, onde cada harmonização revela a riqueza de uma das mais admiradas tradições vinícolas do mundo.

MENU

Entrada
Bruschetta de pão artesanal produzido em forno a lenha al pomodoro e basilico fresco
Harmonização: Vinho Rosé Dieci Terre Lux Clara Rosato

Primeiro prato
Risotto cremoso de pimentão assado e bacalhau do Porto
Harmonização: Vinho Branco Ca Del Borgo Pinot Grigio Friuli DOC

Segundo prato
Confit de pato com abóbora cabotiá e redução de vinho do porto com especiarias
Harmonização: VInho tinto Fanti Brunello Di Montalcino DOCG

Sobremesa
Sopa de frutas vermelhas a Moda do Chef Paul Bocuse
Harmonização: Vinho Licoroso Tenute Dettori Moscadeddu Passito

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 26 de setembro (Sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.

Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.

Preço do jantar por pessoa: