22 de agosto de 2026
Festival
Catena Zapata

MENU

Entrada
Tiradito de salmão e erva doce (a erva-doce tem uma textura crocante e um sabor suave de anis trazendo um sabor refrescante ao prato).
Harmonização: Espumante Saint Felicien Nature

Primeiro prato
Brandade de Bacalhau do Porto e Tapenade Provençal sobre baguete artesanal crocante
Harmonização: Vinho Branco Catena Chardonnay

Segundo prato
Navarin de Cordeiro Dorper e Couscous marroquino de legumes e tâmaras
Harmonização: Vinho tinto DV Catena Tinto Histórico 2023

Sobremesa
Mousse de Chocolate Branco Belga, Biscuit de Framboesa e Praliné de Amêndoas
Harmonização: Vinho tinto Catena Zapata Semillon Doux 2019

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 22 de agosto (Sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.

Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.

Preço do jantar por pessoa: