31 de outubro de 2026
Festival
Tartufo Bianco

MENU

Entrada
Tartare di filet mignon e tartufo bianco
Harmonização: Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry, 2024

Primeiro prato
Risoto ao vinho Brunello Di Montalcino
Harmonização: Bramante Cosimi Riserva Brunello di Montalcino

Segundo prato
Agnolini con gemma e spinaci con tartufo bianco
Harmonização: Rosadilava Syrah Rosé

Terceiro prato
Carré di Agnello con riso parmeggiano e tartufo bianco
Harmonização: Vinho tinto Bramante Cosimi Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 

Quarto prato
Degustazione di pecorino al tartufo e parmegiano con miele al tartufo
Harmonização: Vinho tinto Stallone Primitivo Tarantino, 2024

Sobremesa
Gelato di vanilla e coulis di lamponi tartufata
Harmonização: Vinho marsala

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 31 de outubro (Sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.

Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.

Preço do jantar por pessoa: