05 de setembro de 2026
Festival
Jamón Ibérico Pata Negra 5 anos

Considerado uma das maiores expressões da gastronomia espanhola, o Jamón Ibérico Pata Negra é o protagonista desta experiência exclusiva. Sua textura delicada, complexidade aromática e sabor marcante acompanham todo o percurso gastronômico, revelando diferentes nuances a cada harmonização.

Uma imersão nos sabores da Espanha, onde tradição, tempo e excelência se unem em uma experiência gastronômica singular.

Degustação especial de Jamon Ibérico Pata Negra durante todo o jantar

MENU

Entrada
Tortilla de Jamón Ibérico e Tostada de Jamón Ibérico
Harmonização: Vinho fortificado Barbadillo Fino Sherry

Primeiro Prato
Niños Envueltos.

Recheados com Jamón Ibérico e queijo, acompanhados de batata baby e banhados em molho roti.

Harmonização: Vinho Rosé Insaciable Garnacha DOCa Rioja 2024.

Segundo Prato
Risoto de Açafrão Espanhol, Figo Caramelizado e Lâmina de Jamón Ibérico
Harmonização: Vinho tinto Marqués de Tomares Gran Reserva 2016.

Sobremesa
Espanholíssima Crema Catalana
Harmonização: Vinho fortificado Fernando

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 05 de setembro (Sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.

Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.

Preço do jantar por pessoa: