Programa de septiembre - Castillo de Saint Andrews

PROGRAMACIÓN

SEPTIEMBRE

FESTIVALES GASTRONÓMICOS

Sábado 13 de septiembre, 20 h
Festival de Primavera

13 de septiembre – Sábado – 20:00 horas

Festival de Primavera

MENÚ

Prohibido
Pan de campo con mantequilla especiada casera.

Primer paso
Ensalada de la huerta
Una mezcla de verduras frescas, queso de cabra, prosciutto e higos caramelizados, terminado con una salsa de melón y pistacho.
• Maridaje: Vino Espumoso Amitié Nature

Segundo paso
Ceviche de lubina tropical
Leche de coco, limón, chile picante, plátano, cilantro y ralladura de naranja.
• Maridaje: Vino Espumoso Capoani Blanc de Blancs Nature 2021

Tercer paso
Camarones crujientes
Servido con mayonesa de huevas y chile dulce.
• Maridaje: Perrier-Jouët Blason Rosado

Cuarto paso
Medallones de solomillo de ternera con foie gras.
Terminado con salsa teriyaki.
• Maridaje: Moët & Chandon Nectar Impérial Demi-Sec

Quinto paso (Postre)
Helado de vainilla
Servido con salsa moscatel y frutos rojos.
• Maridaje: Vino Espumoso Moscato Rosé Casa Perini

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Valor R$ 890 por persona
(Tarifa de servicio incluida)

Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.

Haga clic aquí y compre ahora.

Sábado 20 de septiembre, 12:30 horas
Semana Especial Farroupilha – Barbacoa Gaucha

20 de septiembre – Sábado – 12:30 PM

Semana Especial Farroupilha – Barbacoa Gaucha

Mezcla
• Costillas estilo campestre
• Costillas de cerdo
• Corazones de pollo
• Chuletón
• Salchicha casera de campo
• Filete de lomo
Tulipán de pollo

Guarniciones
• Piña asada a las brasas con azúcar y canela
• Arroz blanco
• Pan rallado Panko
• Verduras orgánicas asadas
• Pan de ajo
• Queso provolone
• Ensalada de verduras de hoja verde de nuestro huerto
• Vinagreta de campaña

Isla de bebidas con cargo aparte.

Valor R$ 490 por persona
(Tarifa de servicio incluida)

Haga clic aquí y compre ahora.

Lunes 29 de septiembre, 20 h
Ñoquis Fortuna

29 de septiembre – Lunes – 20:00 horas

Ñoquis Fortuna

Una tradición histórica (¡y deliciosa!) que tiene lugar el día 29 de cada mes.

MENÚ

Cargo por cobertura
Bruschetta

Prohibido
Insalata di polpo e patate (ensalada de hojas, pulpo y patatas)
• Vino blanco Gadiva Douro 2021

Principal
Tris de ñoquis:
ñoquis de pomodoro y parmesano;
Ñoquis al pesto genovés;
Ñoquis Aurora (receta exclusiva del chef, elaborados con crema, tomate y parmesano).
• Mitasus 100% Primitivo di Puglia vino tinto

Postre
Tiramisú
• Vino rosado Lux Clara (Negroamaro y Malvasia Nera)

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Valor R$ 250 por persona
(Tarifa de servicio incluida)

Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.

Haga clic aquí y compre ahora.

ALOJAMIENTO

Para que este fin de semana sea inolvidable, elige el periodo que mejor se adapte a tu disponibilidad.

8 DÍAS / 7 NOCHES – PAGA SOLO POR 5 NOCHES
De domingo a domingo

RESERVAR

5 DÍAS / 4 NOCHES – PAGA SOLO POR 3 NOCHES
domingo a jueves

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4 DÍAS / 3 NOCHES
De jueves a domingo

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3 DÍAS / 2 NOCHES
De viernes a domingo

RESERVAR

¡Incluye pasaje de avión o alquiler de coche en tu reserva!
Asegúrese una mayor comodidad y practicidad a la hora de planificar su estancia.
Hable con nuestro equipo de reservas.

Más información

FESTIVALES GASTRONÓMICOS

Sábado 13 de septiembre, 19 horas
Una noche en la Habana
e
Conferencia especial
Degustación de tres mezclas del exquisito Whisky Macallan con el puro cigarro Cohiba Robusto, en presencia de un maestro torcedor de tabaco cubano.

13 de septiembre – Sábado – 19:00 horas

Cena Cubana – Una noche en La Habana.

Conferencia – Whisky Macallan y Cigarros Cohiba Robusto
7pm o 10pm
Una experiencia exclusiva que combina la degustación de tres mezclas del prestigioso whisky Macallan, además del ron Havana Club y el icónico puro Cohiba Robusto. El evento también contará con la presencia de un maestro torcedor de La Habana, quien mostrará el arte tradicional de la fabricación de puros en la isla.

Valor: R$ 950.00

20:30 – Cena: Una noche en La Habana
Una inmersión en la vibrante gastronomía habanera, con un menú de cinco tiempos creado por un chef y maridado por el sommelier de la isla, con vinos y bebidas emblemáticas. La experiencia celebra sabores distintivos como la Ropa Vieja, El Congrí y las costillas al vacío, culminando con el cautivador postre Dolce Señoritas.

Valor: R$ 650,00

Condición especial: Conferencia y cena R$ 1.400

MENÚ

Prohibido
Pan artesanal de masa madre con mantequilla aireada aromatizada.
• Beber: Mojito
o Vino Espumoso Peterlongo

Primer paso
Ropa vieja
Un plato típico con verduras y carne desmenuzada ahumada con encurtidos, brotes y flores comestibles.
• Bebida: Daiquiri de fresa
o Vino tinto Don Giovanni Pinot Noir

Segundo paso
El Congrí
Un plato típico cubano de frijoles y arroz con lomo de cerdo, tocino y salchicha calabresa, servido con una farofa (mezcla de harina de yuca tostada) hecha con castañas y menta.
• Bebida: Cuba Libre (Ron y Coca-Cola)
o Vino Tinto Cabernet Sauvignon Almaúnica

Tercer paso
Costillas cocinadas al vacío y patatas rústicas con mayonesa de ajo negro.
• Bebida: Piña Colada
o Vino Tinto 3 Bocas de la bodega Campos de Cima

Cuarto paso (Postre)
Dolce Señoritas Cubanas
• Bebida: Café Cubano (con ron, café y crema)

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.

Haga clic aquí y compre ahora.

Sábado 20 de septiembre, 12:30 horas
Semana Especial Farroupilha – Barbacoa Gaucha

20 de septiembre – Sábado – 12:30 PM

Semana Especial Farroupilha – Barbacoa Gaucha

Mezcla
• Costillas estilo campestre
• Costillas de cerdo
• Corazones de pollo
• Chuletón
• Salchicha casera de campo
• Filete de lomo
Tulipán de pollo

Isla de bebidas con cargo aparte.

Valor R$ 490 por persona
(Tarifa de servicio incluida)

Haga clic aquí y compre ahora.

Sábado 27 de septiembre, 20 h
Festival de Sabores de Primavera

27 de septiembre – Sábado – 20:00 horas

Festival de Sabores de Primavera

MENÚ

Prohibido
Pan de campo con mantequilla especiada casera.

Primer paso
Carpaccio con salsa alioli, alcaparras, virutas de parmesano y ensalada baby
• Espumoso Capoani Nature Blanc de Blanc

Segundo paso
Filete de lenguado en salsa bonne Femme
• Garzón Albariño Reserva 2022

Tercer paso
Tournedo Rossini con pomme paillasson, una deliciosa patata a la parrilla con trufa negra.
• La Bernardine Châteauneuf du Pape 2020

Cuarto paso (Postre)
Soufflé de chocolate a la Paul Bocuse con crema inglesa
• Vino Espumoso Rosado Casa Valduga Sur Lie

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Valor R$ 590 por persona
(Tarifa de servicio incluida)

Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.

Haga clic aquí y compre ahora.

Lunes 29 de septiembre, 20 h
Ñoquis Fortuna

29 de septiembre – Lunes – 20:00 horas

Ñoquis Fortuna

Una tradición histórica (¡y deliciosa!) que tiene lugar el día 29 de cada mes.

MENÚ

Cargo por cobertura
Bruschetta

Prohibido
Insalata di polpo e patate (ensalada de hojas, pulpo y patatas)
• Vino blanco Gadiva Douro 2021

Postre
Tiramisú
• Vino rosado Lux Clara (Negroamaro y Malvasia Nera)

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Valor R$ 250 por persona
(Tarifa de servicio incluida)

Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.

Haga clic aquí y compre ahora.

ALOJAMIENTO

Para que este fin de semana sea inolvidable, elige el periodo que mejor se adapte a tu disponibilidad.

8 DÍAS / 7 NOCHES – PAGA SOLO POR 5 NOCHES
De domingo a domingo

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5 DÍAS / 4 NOCHES – PAGA SOLO POR 3 NOCHES
domingo a jueves

RESERVAR

4 DÍAS / 3 NOCHES
De jueves a domingo

RESERVAR

3 DÍAS / 2 NOCHES
De viernes a domingo

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¡Incluye pasaje de avión o alquiler de coche en tu reserva!
Asegúrese una mayor comodidad y practicidad a la hora de planificar su estancia.
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