FESTIVALES GASTRONÓMICOS
Sábado 11 de octubre, 20 h
Noche alemana
11 de octubre – Sábado – 20:00 horas
Noche alemana
MENÚ
Prohibido
Pan de masa madre y mantequilla de pimentón
Primer paso
Kartoffelsalat – ensalada de patatas con mayonesa del chef
• Vino espumoso Otto Blanc de Blanc Brut. (Chardonnay, Viognier, Trebbiano, Riesling)
Segundo paso
Schnitzel – chuleta de ternera empanada con mayonesa de ajo negro
• Vino blanco Capoani Resling Renano Trocken (seco), 2023
Tercer paso
Eisbein: codillo de cerdo desmenuzado y cocinado a fuego lento, servido con chucrut y mostaza.
• Vino blanco Selbach Riesling Incline
Cuarto paso (Postre)
Pastel de manzana silvestre alemán
• Vino blanco Casa Valduga Terroir Exclusivo Riesling Renano (demi-seco), 2023
Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.
Valor R$ 750 por persona
(Tarifa de servicio incluida)
Sábado 18 de octubre, 20 h
Festival de la Experiencia Chandon
18 de octubre – Sábado – 20:00 horas
Festival de la Experiencia Chandon
MENÚ
Prohibido
Pan focaccia y caponata de berenjena
Primer paso
Vieiras canadienses a la parrilla con coliflor y velouté de almendras.
• Vino espumoso Chandon Rosé Brut
Segundo paso
Tártaro de atún picante con reducción de balsámico
• Chandon Reserva Brut
Tercer paso
Filete mignon con latkes de patata con trufa, espárragos y salsa roti.
• Chandon Cuvée Prestige Excelencia
Cuarto paso (Postre)
Tarta de ciruelas caramelizadas con crema inglesa
• Chandon Passion Rosado Semiseco
Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.
Valor R$ 690 por persona
(Tarifa de servicio incluida)
Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.
Sábado 25 de octubre, 20 h
Festival de luces navideñas con La Fleur de Pétrus
&
Espectáculo musical con Candy Bellotto
25 de octubre – Sábado – 20:00 horas
Festival de luces navideñas con La Fleur de Pétrus
MENÚ
Prohibido
Pan focaccia y caponata de berenjena
Primer paso
Ensalada de col rizada ahumada y queso pecorino trufado
• Château La Fleur Pétrus 2006
Segundo paso
Boeuf Bourguignon
• Château La Fleur Pétrus 2008
Tercer paso
Confit de pato con naranja y patatas salteadas
• Château La Fleur Pétrus 2009
Cuarto paso (Postre)
Mousse de chocolate blanco belga con macerado de fresas, miel y albahaca
Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.
Valor R$ 2,100 por persona
(Tarifa de servicio incluida)
Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.
Miércoles 29 de octubre, 20 h
Ñoquis Fortuna
29 de octubre – Miércoles – 20:00 horas
Ñoquis Fortuna
Una tradición histórica (¡y deliciosa!) que tiene lugar el día 29 de cada mes.
MENÚ
Cargo por cobertura
Bruschetta
Prohibido
Insalata di polpo e patate (ensalada de hojas, pulpo y patatas)
• Vino blanco Gadiva Douro 2021
Principal
Tris de ñoquis:
ñoquis de pomodoro y parmesano;
Ñoquis al pesto genovés;
Ñoquis Aurora (receta exclusiva del chef, elaborados con crema, tomate y parmesano).
• Mitasus 100% Primitivo di Puglia vino tinto
Postre
Tiramisú
• Vino rosado Lux Clara (Negroamaro y Malvasia Nera)
Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.
Valor R$ 250 por persona
(Tarifa de servicio incluida)
Se servirán copas de 120 ml de cada vino., excepto el vino de postre, que se sirve en copa de 60 ml.
Para que este fin de semana sea inolvidable, elige el periodo que mejor se adapte a tu disponibilidad.
8 DÍAS / 7 NOCHES – PAGA SOLO POR 5 NOCHES
De domingo a domingo
5 DÍAS / 4 NOCHES – PAGA SOLO POR 3 NOCHES
domingo a jueves
4 DÍAS / 3 NOCHES
De jueves a domingo
3 DÍAS / 2 NOCHES
De viernes a domingo
¡Incluye pasaje de avión o alquiler de coche en tu reserva!
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