26 septembre 2026
Festival
Brunello di Montalccino

MENU

Interdit
Bruschetta préparée avec du pain artisanal cuit au four à bois, avec de la sauce tomate et du basilic frais.
Harmonisation: Vin Dieci Terre Lux Clara Rosato Rosé

Entrée
Risotto Carnaroli de la famille Acquerello aux poivrons grillés et à la morue de Porto.
Harmonisation: Vin Blanc Ca Del Borgo Pinot Grigio Friuli DOC

Deuxième plat
Magret de canard accompagné de courge butternut et d'une réduction de porto aux épices.
Harmonisation: Vin rouge Fanti Brunello Di Montalcino DOCG

Dessert
Soupe aux fruits rouges à la manière du chef Paul Bocuse
Harmonisation: Tenute Dettori Moscadeddu Vin Liqueur

Crème catalane
Harmonisation: Crème Fernando de Castilla

Pour conclure cette expérience, du café, du thé et des mignardises de Saint Andrews seront servis.

Date: 26 septembre (samedi)
Commencer: 19h30 (boisson de bienvenue)

*Le menu et les prix sont susceptibles d'être modifiés sans préavis.
*Image à titre indicatif seulement.

Menu harmonisé :
Nous servirons des verres de 100 ml de chaque étiquette par personne. Le dessert, quant à lui, sera servi dans un verre de 50 ml.
Des bouteilles et des verres supplémentaires peuvent être demandés (prix et disponibilité sur demande).

Menu sans accord mets et vins :
Les accords mets et vins peuvent être choisis séparément, permettant à chaque convive de personnaliser son expérience selon ses préférences.

Prix du dîner par personne :