18 de abril de 2026
Cena armonizada
Mélange francés

Una experiencia que celebra la elegancia y la tradición de la gastronomía francesa, reinterpretada con sensibilidad y técnica contemporánea. En este encuentro, los sabores clásicos adquieren nuevos matices en un viaje que valora los ingredientes selectos, las combinaciones refinadas y el equilibrio entre cultura y creatividad.

Cada paso ha sido cuidadosamente planificado para brindar una experiencia inmersiva, donde la gastronomía y el arte de la hospitalidad se encuentran en perfecta armonía.

MENÚ

Aperitivo
Soupe aux Oignons – sopa de cebolla

Prohibido
Moules Gratinées – mejillones gratinados con un ramillete de hojas
Armonización: [FRA] Vino blanco Fichet Bourgogne Aligoté

Primer plato
Sopa VGE – sopa de hojaldre con trufas y foie gras
Armonización: [POR] Vino tinto José de Sousa Mayor VR Alentejano 2017

Segundo plato
Coq au Vin con Tagliatelle à la Crème
Armonización: [ITA] Vino tinto Dieci Terre Rufia Puglia Rosso 2021

Tercer plato
Carré d'Agneau Viennoise de Pistachos, Tian de Calabacines y Coulant de Fromage
Armonización: [ARG] Vino tinto Tempus Alba Pleno Gran Reserva 2016

Postre
Tarta Tatin y glaseado de vainilla
Armonización: [POR] Vino fortificado Taylor's Port Fine Ruby

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Fecha: 18 de abril (sábado)
Comenzar: 19:30 (bebida de bienvenida)

*El menú y precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
*Imagen sólo con fines ilustrativos.

Menú armonizado:
Serviremos vasos de 100 ml de cada etiqueta por persona. Excepto el postre, que se sirve en un vaso de 50 ml.
Se pueden solicitar botellas y vasos extras (precios y disponibilidad a consultar).

Menú sin maridaje de vinos:
Los maridajes de vinos se pueden elegir por separado, permitiendo a cada invitado personalizar su experiencia según sus preferencias.

Precio de la cena por persona: