29 de junio de 2026
Cena armonizada
Festival de los ñoquis de la Fortuna

La historia detrás de un plato legendario.
Existen muchas versiones asociadas con la superstición italiana conocida como los ñoquis de la fortuna. Una de las más populares se remonta al siglo IV, cuando se dice que San Pantaleón, médico y peregrino, llamó a la puerta de una familia humilde pidiendo comida. Un pequeño ñoqui de patata fue todo lo que pudieron ofrecer. Al marcharse el visitante, la familia encontró monedas de oro bajo los platos como agradecimiento por su generosidad.
La leyenda se popularizó en toda Italia. Durante la comida, los comensales colocaban una moneda o un billete debajo de su plato de ñoquis. El dinero se guardaba hasta el mes siguiente para que nunca se agotara. Esto suele repetirse el último jueves del mes o el 29, según la región.

MENÚ

Primer paso
Bruschetta caprese
• Maridaje: Dadivas Chardonnay

Segundo paso
Ñoquis al pesto
• Maridaje: Vino Espumoso Dadivas Blanc de Blancs

Tercer paso
Ñoquis a la Matriciana
(salsa de tomate y panceta crujiente)
• Maridaje: Dadivas Tempranillo

Cuarto paso
Ñoquis con ragú de cordero
• Maridaje: Grande Vindima Cabernet Franc

Cuarto paso (Postre)
Helado de vainilla con salsa de frutos amarillos y almendras fileteadas.
• Maridaje: Vino espumoso Dadivas Moscatel

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Fecha: 29 de junio (lunes)
Comenzar: 19:30 (bebida de bienvenida)
Para almorzar: 8 p. m.

Menú armonizado:
Serviremos vasos de 100 ml de cada etiqueta por persona. Excepto el postre, que se sirve en un vaso de 50 ml.
Se pueden solicitar botellas y vasos extras (precios y disponibilidad a consultar).

Menú sin maridaje de vinos:
Los maridajes de vinos se pueden elegir por separado, permitiendo a cada invitado personalizar su experiencia según sus preferencias.

*El menú y precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
*Imagen sólo con fines ilustrativos.

Precio de la cena por persona: