EL DIAMANTE DE LA COCINA EN LA MESA PRIMROSE
Rara y considerada el diamante de la cocina, la trufa blanca es la protagonista del Festival Tartufo Bianco, que se celebra del 31 de octubre al 14 de noviembre en el Castillo de San Andrés en Gramado. Durante una semana dedicada a este tesoro de la naturaleza, Primrose presenta una cena de cinco platos que revelan la delicadeza y complejidad de sus aromas. Cada plato se marida con un vino selecto, en un viaje por diferentes regiones de Italia para celebrar la temporada de la trufa blanca y la tradición gastronómica italiana.
La cena se desarrolla a lo largo de cinco platos, con la trufa blanca como protagonista desde el primer plato hasta el postre. El maridaje incluye vinos de cinco regiones vinícolas italianas, lo que pone de relieve la diversidad de estilos, territorios y tradiciones familiares.
Prohibido
Tartar de filete mignon y tartufo blanco
Maridaje: Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry, 2024
Primer plato
Risotto con vino Brunello di Montalcino.
Armonización: Bramante Cosimi Riserva Brunello di Montalcino
Segundo plato
Agnolini con gema y espinacas con tartufo blanco
Armonización: Rosadilava Syrah Rosé
Tercer plato
Carré di Agnello con risotto de parmigiano y tartufo blanco
Armonización: Vino tinto Bramante Cosimi Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018
Cuarto plato
Degustación de pecorino al tartufo y parmigiano con miele al tartufo
Maridaje: Vino tinto Stallone Primitivo Tarantino, 2024
Postre
Helado de vainilla y coulis de tartufata de lamponi
Maridaje: Vino Marsala
Una estancia que se convierte en experiencia.
La estancia incluye:
• Recepción personalizada con bebida de bienvenida;
• El desayuno se sirve como menú degustación, a partir de las 8 de la mañana, sin hora de cierre fija;
• Servicio de mayordomo;
• Prawer – Fábrica de Chocolate:
Con degustación y presentación de la historia de diferentes tipos de chocolates artesanales.
• Cristales de Gramado:
Descubra la producción artesanal del cristal de Murano, con demostraciones en vivo, y déjese cautivar por el espectáculo orquestal "La Voz del Cristal".
3 días / 2 noches
Del 6 al 8 de noviembre
De viernes a domingo
2 días / 1 noche
7 y 8 de noviembre
Sábado y domingo
3 días / 2 noches
Del 13 al 15 de noviembre
Viernes y domingo
FÁCIL ACCESO,
COMODIDAD DESDE EL PRINCIPIO
Nuestro equipo se encarga de cada detalle del itinerario del viaje.
a experiencias locales, incluyendo transporte aéreo y terrestre.
billete de avión
o vuelo privado
Traslados privados
aeropuerto/hotel/aeropuerto
Alquiler
de vehículos
Tours de Gramado, Canela,
Vale dos Vinhedos y región
Experiencias para huéspedes y visitantes que deseen disfrutar de la gastronomía del Castillo de Saint Andrews.
La tradición del té de la tarde inglés, servido puntualmente a las 5 de la tarde, con exquisiteces como chocolate caliente con azahar y croque madame.
Se sirve en cuatro platos: mariscos, quesos especiales, filete mignon de Red Angus y frutas selectas con chocolate belga.
Una cena a la luz de las velas, creada por el restaurante Primrose para celebrar el romance y crear recuerdos imborrables.
Ideal para los amantes del vino que deseen degustar etiquetas exclusivas y descubrir nuevos aromas. Está incluido en el alojamiento y se realiza los sábados a las 18:00.
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