Os sabores do mar ganham protagonismo em uma experiência que reúne ingredientes cuidadosamente selecionados e alguns dos mais icônicos champagnes da França. Em um menu criado pelo Restaurante Primrose, a delicadeza dos frutos do mar encontra harmonizações que ressaltam frescor, elegância e complexidade em cada etapa da noite.
Uma celebração da gastronomia marinha, onde a tradição das grandes maisons francesas encontra a criatividade da alta cozinha em uma experiência marcada por leveza, sofisticação e equilíbrio.
MENU
Entrada
Shrimp and Chips – Inspirado num clássico londrino, o chef prepara um delicioso camarão empanado na farinha panko acompanhado de batatas rústicas e molho tártaro
Harmonização: Veuve Clicquot Brut Rosé
Primeiro prato
Vieiras à la plancha – vieiras salteadas na manteiga envoltas em presunto cru
Harmonização: Moët & Chandon Nectar Impérial Demi Sec
Segundo prato
Risoto de Polvo Mediterrâneo com azeite de Clorofila
Harmonização: Veuve Clicquot Extra Brut Old
Sobremesa
Carpaccio de abacaxi com hortelã com gelato de limão e Crumble de Nozes
Harmonização: Veuve Clicquot Rich On Ice
Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.
Data: 24 de outubro (Sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)
*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.
Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).
Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.
Preço do jantar por pessoa:
Faixa de preço: R$ 550,00 a R$ 1.050,00
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