08 de agosto de 2026
Festival
Dia dos Pais

MENU

Entrada
Velouté de pinhão da serra gaúcha com crispy de Presunto Italiano da região de San Daniele
Harmonização: Espumante Tacoli Asquini Proseco DOC Extra Dry

Primeiro prato
Lombo de Cordeiro Dorper em crosta de gengibre e limão com aspargos frescos
Harmonização: Vinho tinto Alcina Syrah Terre Siciliane IGT

Segundo prato
Ossobuco cozido em ragu de tomate com 48h de preparação, acompanhado de polenta mole de moinho artesanal trufada
Harmonização: Vinho tinto La Sila Pinot Noir

Sobremesa
Mini pudim com caramelo salgado
Harmonização: Vinho fortificado Santos da Casa Porto Tawny

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 08 de agosto (Sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.

Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.

Preço do jantar por pessoa: