Menú diario – Almuerzo o Cena

Cada día te espera una nueva experiencia gastronómica en Primrose Restaurant.

Cada día de la semana es una invitación a descubrir nuevos sabores, aromas y combinaciones cuidadosamente elaboradas. Nuestros menús están diseñados para destacar ingredientes selectos, técnicas refinadas y el placer de una experiencia gastronómica completa.

Lunes
Cargo por cubierta: Pan y mantequilla artesanal con flor de sal.
Prohibido: Crema de palmitos con picatostes y aceite de trufa.
Principal: Filete de Angus rojo con risotto de setas de Serra Gaúcha.
Postre: Crepe Suzette con salsa de naranja y helado casero.
Petit Fours Saint Andrews, café y té.

Martes
Cargo por cubierta: Panes artesanales y mantequilla con flor de sal.
Prohibido: Crema de calabaza.
Principal: Lubina con yuca y patatas fritas.
Postre: Plátano flambeado en cachaça con dulce de leche.
Petit Fours Saint Andrews, café y té.

Miércoles
Cargo por cubierta: Panes artesanales y mantequilla con flor de sal.
Prohibido: Ensalada Cesar.
Principal: Ragú de Ossobuco con polenta suave trufada artesanal.
Postre: Panna Cotta con salsa de frambuesa.
Petit Fours Saint Andrews, café y té.

Jueves
Cargo por cubierta: Panes artesanales y mantequilla con flor de sal.
Prohibido: Bruschetta de setas de la Serra Gaúcha.
Principal: Risotto con tomates confitados, espárragos y jamón de Parma.
Postre: Fresas confitadas con sabayón de champán.
Mignardises Saint Andrews, café y té.

Viernes
Cargo por cubierta: Panes artesanales y mantequilla con flor de sal.
Prohibido: Mezcla de verduras de huerta con champiñones y almendras fileteadas.
Principal: Salmón con risotto de espárragos y tomates confitados.
Postre: Vasitos de helado caseros con crumble de café y cacao.
Mignardises Saint Andrews, café y té.

Sábado
Cargo por cubierta: Panes artesanales y mantequilla con flor de sal.
Prohibido: Bruschetta con queso brie, higos y jamón de Parma.
Principal: Camarones con espaguetis en salsa de queso blanco.
Postre: Brownie hecho a mano con helado de vainilla.
Mignardises Saint Andrews, café y té.

Domingo
Cargo por cubierta: Panes artesanales y mantequilla con flor de sal.
Prohibido: Mezcla de verduras de la huerta con salmón ahumado.
Principal: Filete de paleta marmoleado, patatas y chimichurri.
Postre: Crema brulée de dulce de leche.
Mignardises Saint Andrews, café y té.

Menús armonizados
Para que la experiencia sea aún más memorable, ofrecemos menús maridados con una selección especial de vinos que realzan los sabores de cada plato. Los maridajes se eligen cuidadosamente para crear un diálogo perfecto entre la cocina y la bodega, realzando cada momento de la comida.

Marida bien con vino espumoso, vino blanco o vino tinto – 125 ml por botella.
Se pueden solicitar botellas y vasos extras (precios y disponibilidad a consultar).

• Tras la compra y confirmación del pago, uno de nuestros conserjes dedicados se pondrá en contacto con usted por teléfono para informarle de los horarios disponibles en la fecha seleccionada, garantizando que su reserva se realice con la máxima comodidad y exclusividad.
• Al finalizar el servicio le agradeceríamos que tuviera en cuenta nuestra tarifa de servicio.

Los menús y precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
*Imagen sólo con fines ilustrativos.