Restaurante primrose

 Almoço e Jantar

Premiado no Brasil e no exterior, o Restaurante Primrose está de portas abertas para você experimentar a melhor gastronomia da região. O menu elaborado apresenta pratos exclusivos de inspiração franco-italiana somada a ingredientes da culinária regional.

Para o jantar, os sabores podem acompanhar as sugestões de harmonização de nosso sommelier, com os mais refinados vinhos do Brasil e do mundo. Tanto o almoço como o jantar são servidos todos os dias mediante reserva antecipada.

Fondue Suisse

Nosso fondue enaltece uma tradição da cozinha de montanha
com todo o charme e romantismo do Castelo Saint Andrews.

É o único composto por quatro diferentes fondues: frutos do mar, queijos, carnes e chocolates.

Chá da tarde

Tenha a experiência única de tomar um chá da tarde inglês em um ambiente com todo o charme dos castelos europeus. Você pode escolher um dos charmosos locais do Saint Andrews para degustar o menu especial elaborado pelo chef.

Menu Candle Light

• Ovas de Capelin e salmão gravlax ao sour cream

• Brandade de bacalhau e tapenade provençal

• Vieiras grelhadas em manteiga de laranja e buquê de folhas da estação

• Linguado dourado ao molho champagne e aspargos verdes

• Verrine com sorbet de limão e crumble de chocolate e amêndoas

• Morangos confit ao sabayon champagne com sorvete de vanilla

• Seleção de cafés e chás orgânicos

• Petit-four da casa

Inclui uma garrafa de champagne Moët & Chandon Impérial Rosé

Pizza gourmet

Com um toque refinado e seleção especial de ingredientes, a Pizza Gourmet do Castelo oferece uma experiência única para quem deseja celebrar bons momentos com uma excelente gastronomia.