31 octobre 2026
Festival
Truffe blanche

MENU

Interdit
Tartare de filet mignon et tartufo blanc
Accord mets et vins : Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry, 2024

Entrée
Risotto au vin Brunello di Montalcino.
Harmonisation: Bramante Cosimi Riserva Brunello di Montalcino

Deuxième plat
Agnolini aux graines de gemme et épinards au tartufo blanc
Harmonisation: Rosadilava Syrah Rosé

Troisième plat
Carré di Agnello avec risotto au parmigiano et tartufo blanc
Harmonisation: Vin rouge Bramante Cosimi Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 

Quatrième plat
Dégustation de pecorino al tartufo et parmigiano au miele al tartufo
Accord mets et vins : Vin rouge Stallone Primitivo Tarantino, 2024

Dessert
Glace vanille et coulis de tartufata au lamponi
Accord mets et vins : vin de Marsala

Pour conclure cette expérience, du café, du thé et des mignardises de Saint Andrews seront servis.

Date: 31 octobre (samedi)
Commencer: 19h30 (boisson de bienvenue)

*Le menu et les prix sont susceptibles d'être modifiés sans préavis.
*Image à titre indicatif seulement.

Menu harmonisé :
Nous servirons des verres de 100 ml de chaque étiquette par personne. Le dessert, quant à lui, sera servi dans un verre de 50 ml.
Des bouteilles et des verres supplémentaires peuvent être demandés (prix et disponibilité sur demande).

Menu sans accord mets et vins :
Les accords mets et vins peuvent être choisis séparément, permettant à chaque convive de personnaliser son expérience selon ses préférences.

Prix du dîner par personne :