31 de octubre de 2026
Festival
Trufa blanca

MENÚ

Prohibido
Tartar de filete mignon y tartufo blanco
Maridaje: Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry, 2024

Primer plato
Risotto con vino Brunello di Montalcino.
Armonización: Bramante Cosimi Riserva Brunello di Montalcino

Segundo plato
Agnolini con gema y espinacas con tartufo blanco
Armonización: Rosadilava Syrah Rosé

Tercer plato
Carré di Agnello con risotto de parmigiano y tartufo blanco
Armonización: Vino tinto Bramante Cosimi Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 

Cuarto plato
Degustación de pecorino al tartufo y parmigiano con miele al tartufo
Maridaje: Vino tinto Stallone Primitivo Tarantino, 2024

Postre
Helado de vainilla y coulis de tartufata de lamponi
Maridaje: Vino Marsala

Para finalizar la experiencia se servirá café, té y mignardises de Saint Andrews.

Fecha: 31 de octubre (sábado)
Comenzar: 19:30 (bebida de bienvenida)

*El menú y precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
*Imagen sólo con fines ilustrativos.

Menú armonizado:
Serviremos vasos de 100 ml de cada etiqueta por persona. Excepto el postre, que se sirve en un vaso de 50 ml.
Se pueden solicitar botellas y vasos adicionales (precios y disponibilidad bajo petición).

Menú sin maridaje de vinos:
Los maridajes de vinos se pueden elegir por separado, permitiendo a cada invitado personalizar su experiencia según sus preferencias.

Precio de la cena por persona: