La Semana Santa es un tiempo para la pausa y la reflexión. En Castelo, esto se traduce en experiencias gastronómicas únicas y un ritmo que invita a desconectar, rodeado del paisaje de la Serra Gaúcha.
PROGRAMACIÓN
Para celebrar la ocasión, nuestro chef presenta una serie de menús de autor creados especialmente para esta época. Se trata de composiciones que valoran la estacionalidad, el respeto por los ciclos naturales y una estrecha relación con los productores locales: ingredientes seleccionados con propósito y técnica, que traducen el simbolismo de la Pascua en sabores.
3 de abril – 20:00 horas
CENA DE VIERNES SANTO
Menú Ríos y Mares
Una celebración del pescado y el marisco, inspirada en la tradición de esta festividad. Preparaciones delicadas, texturas sutiles y matices de sabor que evocan la serenidad de las aguas y el significado de la pausa.
4 de abril – 20:00 horas
VIAJE CON CENA A PORTUGAL – MAR Y TIERRA
Un viaje gastronómico a través del Atlántico. Carnes y pescados en reinterpretaciones contemporáneas de la cocina portuguesa, con referencias sentimentales y maridajes que guían la experiencia.
5 de abril – 12:30 PM
Almuerzo de Pascua
Una reunión en la mesa que celebra el compartir y la renovación. Clásicos renovados, ingredientes de temporada y una combinación de sabores que honra la tradición sin sacrificar el estilo característico del chef.
8 Días / 7 Noches
Del 2 al 9 de abril
De jueves a jueves
4 Días / 3 Noches
Del 2 al 5 de abril
De jueves a domingo
3 Días / 2 Noches
Del 3 al 5 de abril
De viernes a domingo
El alojamiento incluye:
• Recepción personalizada con bebida de bienvenida;
• Estancia con visita guiada a las estancias del Castillo, dirigida por nuestro mayordomo o agente de experiencias;
• Desayuno con menú degustación, servido a partir de las 8 h, sin hora de cierre fija;
• Servicio de conserjería las 24 horas;
• Servicio de mayordomo de 7:00 a 23:00 horas;
• Estacionamiento;
• Estación de carga para coches eléctricos.
Las experiencias incluyeron:
• Visita guiada a la bodega del Castillo de Saint Andrews, reconocida por Wine Spectator por tener una de las mejores cartas de vinos del mundo y la más completa de Brasil, con copa de vino espumoso;
• Experiencia de Vino en la bodega del Castillo, los sábados a las 18h, con cata dirigida por nuestro sumiller o por una bodega invitada;
• Visita guiada a Prawer, con degustación y presentación de la historia de los chocolates artesanales;
• Visita a Cristais de Gramado, observando en vivo la producción artesanal del cristal de Murano.
OTRAS EXPERIENCIAS EN EL CASTILLO
Una refinada selección de tés, acompañada de delicadas creaciones dulces y saladas, servida en el ambiente que usted elija. Inspirado en la tradición del Reino Unido, se sirve tradicionalmente en el Castillo a las 17:00 h.
Un menú degustación de cuatro tiempos, que incluye mariscos, quesos selectos, filete miñón y chocolate belga, ofrece una experiencia gastronómica romántica y exclusiva. Se requiere reserva previa.
Un menú de autor con creaciones internacionales que complementan la cocina brasileña, con la opción de maridar con una premiada carta de vinos.
Un menú de autor con creaciones internacionales que complementan la cocina brasileña, con la opción de maridar con una premiada carta de vinos.
Una cena a la luz de las velas, diseñada para celebrar el romance y crear momentos inolvidables. La experiencia incluye una botella de champán Moët & Chandon para la pareja.
Elige el ambiente que mejor se adapte a tus necesidades. En Boulangerie, la experiencia está a cargo de un exclusivo pizzero, con pizzas horneadas en horno de leña frente al comensal, creando un momento interactivo y memorable. En Restaurante Primrose, las pizzas se sirven en la mesa, en nuestro elegante comedor o en los salones privados Madre Pérolas, ideales para reuniones más íntimas.
Es necesario reservar con antelación para disfrutar de las experiencias.
Nuestro equipo está disponible para agendar citas.
NUESTROS ENTORNOS
Diseño estilo playa, perfecto para los días soleados en la región de la Serra Gaúcha.
Creaciones artesanales horneadas en horno de leña en un ambiente íntimo.
Un menú de autor inspirado en la estacionalidad, combinado con una carta de vinos premiada, en un ambiente elegante y acogedor.
Etiquetas nacionales e internacionales cuidadosamente seleccionadas y experiencias guiadas.
Una invitación al bienestar con masajes relajantes y terapéuticos, piscina climatizada a 29°C con vista al Valle del Quilombo y saunas seca y húmeda.
Vista privilegiada al Valle del Quilombo y una carta de tragos clásicos y de autor.
Disfrute de la espectacular vista del Valle del Quilombo, enclavado entre las montañas. Un paisaje único e inolvidable.
Un espacio reservado para el disfrute de puros selectos y bebidas especiales.
PLANIFICACIÓN COMPLETA DE LA EXPERIENCIA
Nuestro equipo también organiza pasajes de avión, vuelos privados, itinerarios personalizados y traslados, asegurándose de que cada detalle esté cuidado con antelación para que su tiempo pueda dedicarse únicamente a lo que realmente importa: vivir la experiencia.
Para obtener más información y condiciones, comuníquese con nuestro equipo.
Teléfono (54) 3295-7700
[email protected]
*Precios y menús sujetos a cambios sin previo aviso.
Del 12 de marzo al 12 de abril de 2026, Gramado se transforma en un escenario encantador, con calles decoradas y una programación diaria que combina tradición, arte y espiritualidad. En el Castillo de Saint Andrews, la celebración cobra aún más encanto, invitando a invitados y visitantes a vivir esta época especial con sofisticación y momentos memorables.
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