Con un fin de semana especial
en el castillo de Saint Andrews
Un programa completo, de viernes a domingo, para celebrar una ocasión familiar especial en la mejor ubicación de Gramado.
Mucho más que una simple celebración, hemos preparado una celebración con diversas experiencias en un entorno encantador, rodeado de la exuberante naturaleza que rodea el Castillo de Saint Andrews, con vistas al lago y al impresionante paisaje del Valle del Quilombo. Cada suite recibirá una botella de vino Malgarim de cortesía, elegido el mejor Tempranillo brasileño por cuatro años consecutivos por los Premios Vinos de Brasil. Además, como cortesía del Castillo, salida tardía hasta las 16:00 h el domingo 11 de agosto.
Viernes 9 de agosto, 18:00 horas
Experiencia del vino
Cata guiada de cuatro vinos de Vinícola Madre Terra, que practica una agricultura regenerativa con respeto al terroir y a la sociobiodiversidad en la Indicación Geográfica Protegida Altos Montes, en Flores da Cunha (RS), con la presencia del premiado productor Tainá Zaneti.
Duración: 2h – R$ 200 por persona
Sábado, de 12:30 a 15:00 horas
Barbacoa en el jardín con costillas cocinadas a fuego abierto.
El chef Fernando Becker ha preparado una selección de cortes de carne de primera calidad y sabrosas guarniciones para aquellos que aprecian un buen asado al estilo gaucho.
Pan de ajo
Ensalada de hojas de nuestra huerta
Salchicha campera artesanal
Queso provolone
Corazón de pollo
filete de lomo
entrecot
Costillas cocinadas a fuego abierto
Costillas de cerdo
Arroz blanco
Migas de panko
Vinagreta de campaña
Piña asada a las brasas con azúcar y canela
Precio: R$ 450 por persona
(Isla de bebidas se cobra aparte)
Domingo 11 de agosto, de 12:30 a 15:00 horas
Almuerzo especial en honor a los padres.
Un menú creado por el chef Fernando Becker con vinos de algunos de los mejores productores de Rio Grande do Sul, especialmente maridados por la sommelier Patrícia Cardoso.
Amuse Bouche del Chef con bebida de bienvenida
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Selección de panes artesanos de masa madre con mantequilla.
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Salmón a la plancha con verduras de temporada y verduras baby mixtas
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Carré de cordero con farofa de boniato morado y pistacho.
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Mini tarta de chocolate belga con crumble de café.
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Precio: R$ 350 por persona
(Se sirve un vaso de 125 ml de cada etiqueta por persona)
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