Avec un week-end spécial
au château de Saint Andrews
Un programme complet, du vendredi au dimanche, pour célébrer une occasion familiale spéciale dans le meilleur endroit de Gramado.
Bien plus qu'une simple célébration, nous avons concocté pour vous un séjour inoubliable, riche en expériences uniques, dans un cadre enchanteur. Niché au cœur d'une nature luxuriante, le château de Saint Andrews surplombe le lac et les paysages époustouflants de la vallée de Quilombo. Chaque suite se verra offrir une bouteille de vin Malgarim, élu meilleur Tempranillo brésilien quatre années consécutives par les Wines of Brazil Awards. De plus, et à titre exceptionnel, le château vous propose un départ tardif jusqu'à 16h le dimanche 11 août.
Vendredi 9 août, 18h
Expérience œnologique
Dégustation commentée de quatre vins de Vinícola Madre Terra, qui pratique une agriculture régénératrice respectueuse du terroir et de la socio-biodiversité dans l'Indication Géographique Protégée d'Altos Montes, à Flores da Cunha (RS), en présence du producteur primé Tainá Zaneti.
Durée : 2 h – 200 R$ par personne
Samedi, de 12h30 à 15h00
Barbecue dans le jardin avec des côtes levées cuites au feu de bois.
Le chef Fernando Becker a préparé une sélection de morceaux de viande de premier choix et d'accompagnements savoureux pour ceux qui apprécient un bon barbecue à la gaucho.
Pain à l'ail
Salade de feuilles de notre jardin
Saucisse de campagne artisanale
Fromage provolone
Coeur de poulet
Rumsteck
Entrecôte
Côtes levées cuites au feu de bois
Côtes de porc
riz blanc
Miettes de Panko
Vinaigrette de campagne
Ananas rôti sur des braises avec du sucre et de la cannelle
Prix : 450 R$ par personne
(Les boissons de l'île sont facturées séparément)
Dimanche 11 août, de 12h30 à 15h00
Déjeuner spécial en l'honneur des pères.
Un menu créé par le chef Fernando Becker, mettant en vedette des vins provenant de certains des meilleurs producteurs du Rio Grande do Sul, spécialement sélectionnés par la sommelière Patrícia Cardoso.
Amuse Bouche du Chef avec Boisson de Bienvenue
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Sélection de pains artisanaux au levain avec du beurre.
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Saumon grillé accompagné de légumes de saison et de jeunes pousses mélangées
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Carré d'agneau accompagné de patate douce violette et de farofa aux pistaches.
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Mini gâteau au chocolat belge avec crumble au café.
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Prix : 350 R$ par personne
(Un verre de 125 ml de chaque étiquette servi par personne)
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