Desfrute de uma hospedagem memorável com programações e uma noite da virada inesquecível com jantar harmonizado e celebre a chegada de 2026 com uma taça do exclusivo Champagne Louis Roederer Cristal 2015. A comemoração ganha ainda mais encanto com a espetacular queima de fogos, a animação de um DJ e o ritual da lentilha da sorte, tornando esta experiência singular e inesquecível.
PROGRAMAÇÕES DE HOSPEDAGEM
Inclui: serviço exclusivo de mordomos, concierge 24 horas, café da manhã em quatro etapas com horário livre, wine experience (degustação de vinhos aos sábados na premiada adega gourmet do Castelo) e visita exclusiva à Cristais de Gramado. A hospedagem contempla a ceia de Réveillon.
PROGRAMAÇÃO DA VIRADA
31 DE DEZEMBRO
31.12.25
19:30 – Pub Bar
• A noite inicia em clima festivo com música ao vivo e uma mesa de antepastos preparada para receber os convidados com sabor e elegância.
21:00 – Restaurante Primrose
• Jantar Harmonizado de Réveillon em múltiplos passos, acompanhado por música ao vivo em um ambiente que celebra a alta gastronomia e a virada do ano.
23:45 – Em frente ao Castelo
• O espetáculo começa com projeção mapeada no Castelo e DJ, conduzindo a contagem regressiva.
01.01.26
00:00 – Castelo Saint Andrews
• Brinde ao novo ano com uma taça de Champagne Cristal 2015, emoldurado por um show de fogos de artifício sobre os jardins.
00:10 – Pub Bar
• A tradição se une à celebração: serviremos a lentilha da fortuna, seguida de música no Pub Bar até 1h30.
Quarta-feira, 31 de dezembro, às 21h
JANTAR HARMONIZADO DE ANO NOVO
Música ao vivo
Pães artesanais especiais e pratos clássicos como peru, tender, Pernil suíno, salpicão e salada Waldorf. Ostras com caviar Asetra e Mix de folhas orgânicas com camarão grelhado e vinagrete de romã.
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Ostras com caviar Asetra e Mix de folhas orgânicas com camarão grelhado e vinagrete de romã
Amélia Chardonnay
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Atum filetado em crosta de gergelim com cebola caramelizada
Champagne Ruinart Rosé
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Lombo de cordeiro com mousseline de baroa e farofa de hortelã
Don Melchor 2021
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Verrine de chocolate belga com chantilly de pistache com limão
Vinho do Porto 10 anos
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Brinde da virada.
À meia-noite, uma taça de Champagne Louis Roederer Cristal 2015
(125 ml por pessoa)
00:10 – Serviremos a tradicional lentilha da fortuna;
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Ceia inclusa apenas para hóspedes. Menu sujeito a alterações.
Acesso facilitado, conforto desde o início
Estamos presentes em cada etapa da sua viagem
Hospedagem com aéreo incluso em voos regulares ou privados para sua comodidade
Traslado Aeroporto/Castelo/Aeroporto ou locação de veículo
Consulte mais informações e condições com nossa equipe.
Telefone (54) 3295-7700
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