Símbolo de excelência e uma das maisons mais prestigiadas da região de Champagne, na França, Dom Pérignon conduz uma experiência onde cada safra revela uma interpretação única do tempo, da natureza e da arte da elaboração de grandes champagnes.
Uma jornada pelos grandes vintages de Champagne, onde a alta gastronomia e um dos rótulos mais reverenciados do mundo se encontram em uma celebração da excelência e da arte de receber.
MENU
Entrada
Pain da campanha, um pão de fermentação lenta com manteiga artesanal de especiarias
Harmonização: Champagne Dom Perignon Brut Vintage 2015
Primeiro prato
Filé de Linguado ao molho bonne femme
Harmonização: Champagne Dom Perignon Brut Vintage 2013
Segundo prato
Tournedo Rossini com pomme paillasson, uma deliciosa batata grelhada com trufas
Harmonização: Champagne Dom Perignon Brut Vintage 2008
Sobremesa
Souflé au chocolat com creme inglês
Harmonização: Champagne Dom Perignon Brut Rosé Vintage 2008
Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.
Data: 10 de outubro (Sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)
*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.
Menu harmonizado:
Serviremos taças de 100 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 50 ml.
Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).
Menu s/ harmonização:
As harmonizações poderão ser escolhidas à parte, permitindo que cada convidado personalize sua experiência de acordo com suas preferências.
Preço do jantar por pessoa:
Faixa de preço: R$ 600,00 a R$ 2.650,00
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