Avec un week-end spécial
au château de Saint Andrews
Un programme complet, du vendredi au dimanche, pour célébrer une occasion familiale spéciale dans le meilleur endroit de Gramado.
Bien plus qu'une simple célébration, nous avons concocté pour vous un séjour inoubliable, ponctué d'expériences variées, dans un cadre enchanteur, au cœur d'une nature luxuriante qui entoure le château de Saint Andrews, avec vue imprenable sur le lac et le magnifique paysage de la vallée de Quilombo. Chaque suite sera agrémentée d'une bouteille de vin Malgarim, élu meilleur Tempranillo brésilien par les Wines of Brazil Awards pendant quatre années consécutives. De plus, grâce au château, vous bénéficierez d'un départ tardif jusqu'à 16h le dimanche 11 août.
Vendredi 9 août, 18h
Expérience œnologique
Dégustation guidée de quatre étiquettes du domaine Madre Terra, qui pratique une agriculture régénératrice respectueuse du terroir et de la socio-biodiversité dans l'indication d'origine Altos Montes, à Flores da Cunha (RS), en présence du producteur primé Tainá Zaneti.
Durée : 2 h – 200 R$ par personne
Samedi, de 12h30 à 15h.
Barbecue dans le jardin avec côtes levées à Fogo de Chão
Le chef Fernando Becker a préparé une sélection de morceaux de choix et de savoureux accompagnements pour les amateurs de barbecue gaucho.
Pain à l'ail
Salade de feuilles de notre potager
saucisse de campagne artisanale
fromage provolone
cœur de poulet
Rumsteck
Entrecôte
Côtes levées cuites au feu de bois
Côtes de porc
riz blanc
Panko farofa
Vinaigrette de la campagne
Ananas grillé au sucre et à la cannelle
Prix : 450 R$ par personne
(Les boissons insulaires sont facturées séparément)
Dimanche 11 août, de 12h30 à 15h00.
Déjeuner spécial en l'honneur des pères
Menu préparé par le chef Fernando Becker, accompagné de vins provenant de quelques-uns des meilleurs producteurs du Rio Grande do Sul, spécialement sélectionnés par la sommelière Patrícia Cardoso.
Amuse-bouche du chef avec boisson de bienvenue
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Sélection de pains artisanaux au levain naturel avec du beurre
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Saumon grillé accompagné de légumes de saison et de jeunes pousses mélangées
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Carré d'agneau aux patates douces violettes et à la farine de pistache
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mini-gâteaux au chocolat belge et crumble au café
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Prix : 350 R$ par personne
(un verre de 125 ml de chaque étiquette par personne)
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