Com Final de Semana especial
no Castelo Saint Andrews
Uma programação completa, de sexta-feira a domingo, para celebrar uma ocasião especial em família no melhor lugar de Gramado.
Muito mais do que apenas marcar uma data, preparamos uma comemoração com várias experiências em um ambiente encantador, cercado pela exuberante natureza que circunda o Castelo Saint Andrews, com vista para o lago e para a deslumbrante paisagem do Vale do Quilombo. Cada suíte será presenteada com uma garrafa de vinho Malgarim, eleito por quatro anos consecutivos o melhor Tempranillo brasileiro pelo concurso Wines of Brazil Awards. Ainda como cortesia do Castelo, late check-out até 16h no domingo (11 de agosto).
Sexta-feira, 9 de agosto, 18h
Wine Experience
Degustação guiada de quatro rótulos da Vinícola Madre Terra, que pratica agricultura regenerativa com respeito ao terroir e à sociobiodiversidade na Indicação de Procedência de Altos Montes, em Flores da Cunha (RS), coma presença da premiada produtora Tainá Zaneti.
Duração: 2h – R$ 200 por pessoa
Sábado, das 12h30 às 15h
Churrasco no jardim com costelão no Fogo de Chão
O chef Fernando Becker preparou uma seleção de cortes nobres e acompanhamentos saborosos para quem aprecia um bom churrasco gaúcho.
Pão de alho
Salada de folhas da nossa horta
Linguiça artesanal campeira
Queijo Provolone
Coração de galinha
Picanha
Entrecot
Costelão fogo de chão
Costelinha suína
Arroz branco
Farofa de panko
Vinagrete da campanha
Abacaxi assado na brasa ao açúcar e canela
Preço: R$ 450 por pessoa
(Ilha de bebidas cobradas à parte)
Domingo, 11 de agosto, das 12h30 às 15h
Almoço especial em homenagem aos pais
Menu elaborado pelo chef Fernando Becker com vinhos de alguns dos melhores produtores do Rio Grande do Sul, especialmente harmonizados pela sommelière Patrícia Cardoso
Amuse Bouche do chef com Welcome Drink
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Seleção de pães artesanais de fermentação natural com manteiga
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Salmão grelhado com legumes da estação e mix de folhas babys
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Carré de cordeiro com batata doce roxa e farofa de pistache
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Mini cake de chocolate belga e crumble de café
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Preço: R$ 350 por pessoa
(serviço de uma taça de 125 ml de cada rótulo por pessoa)