24 de dezembro de 2025
Jantar Harmonizado
Especial de Natal no Castelo

O Natal no Castelo é uma experiência que faz os sonhos se tornarem realidade. Em Gramado, a cidade se transforma em um verdadeiro conto de fadas, com enfeites natalinos espalhados por todos os cantos, criando sensações mágicas, emocionantes e resgatando toda a simbologia e encanto desta época tão especial.

No Castelo, o seu Natal se tornará ainda mais deslumbrante com a presença ilustre do Papai Noel, que traz consigo toda a alegria e generosidade que caracteriza essa data. Ao som de lindas músicas natalinas, o ambiente se enche de magia e encanto. 

CEIA

Entrada
Mesa de antepastos com pães artesanais especiais e pratos clássicos de uma deliciosa ceia de Natal como Peru, Tender, Pernil Suíno, Salpicão, Salada Waldorf, Arroz Natalino, Panetone e frutas secas.

Primeiro passo
Salada morna de quinoa colorida, água de tomate, frutas secas e especiarias
• Champagne Moët & Chandon Impérial Brut

Segundo passo
Bacalhau do Porto em cama de purê de grão de bico e vinagrete de pimentões
• Almaunica Chardonnay Parte 2

Terceiro passo
Magret de Pato ao molho de frutas vermelhas com creme de baroa, azeite de tartufo bianco e brotos
• Amelia Pinot Noir

Quarto passo (Sobremesa)
Cranachan, uma sobremesa tradicional escocesa que leva whisky, nata, mel e framboesas frescas
• Oremus Mandolás Tokaji Dry 2011

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 24 de dezembro (quarta-feira)
Início: 20h30 (welcome drink)
Jantar: 21h

Serviremos taças de 120 ml de cada rótulo por pessoa. Exceto sobremesa, servido em cálice de 60 ml.
Garrafas e taças extras podem ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.

Preço do jantar por pessoa: