Festival Trufas Negras

10 a 12 de fevereiro

Este festival traz um dos mais prestigiados ingredientes da alta gastronomia mundial, a Trufa Negra. De aroma suave e sabor marcante, será usada no menu elaborado pelo Chef Fernando Becker com harmonização especial de cada prato com vinhos especiais.

 

A trufa negra é um ingrediente selvagem, uma verdadeira preciosidade que carrega em si uma explosão de sabores e aromas, e que desperta o interesse nas pessoas. Tradicionalmente encontrada no Périgord, na França, as trufas negras estão entre os ingredientes mais desejados do mundo, por causa de seu sabor exótico único.

 

MENU
by Fernando Becker

 

Pão da campanha com manteiga aerada de pimenta rosa e queijo parmigiano reggiano

***

Capuccino de funghi porccini com lascas de tartufo negro
Champagne Taittinger Brut

***

Ovo perfeito com brotos comestíveis, folha de ouro e tartufo negro
Vie di Romans Sauvignon Blanc

***

Risoto Acquerello de prosciutto aspargos e tartufo negro
Ferrari Maximum Extra Brut

***

Lombo de Cordeiro com polenta mole artesanal e tartufo negro e tuile de parmesão
Jean Borie Croix de Beaucaillon 2008

***

Gelato de chocolate branco com tartufo negro e mostarda de frutas
Marco de Bartolli Vig’na Miccia Superiore Oro Marsala

***

Chá, café e mignardises Saint Andrews

 

 Reservar somente o Jantar

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu poderá sofrer alterações.

 

"HOSPEDE-SE NO CASTELO E APROVEITE
TODO CONFORTO E SERVIÇOS EXCLUSIVOS
DO HOTEL MAIS ROMÂNTICO DO BRASIL"

 

ONE WEEK - 8 Dias / 7 Noites (2 pessoas)
(Check-in 12h no domingo - Check-out às 12h no domingo seguinte)


Nesta experiência incluímos:

  • Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

  • Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

  • Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

  • 7 tradicionais cafés da manhã menu degustação;

  • Serviço de concierges 24h;

  • Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

  • Kit de amenidades da Bvlgari;

  • Royal Afternoon Tea (Domingo) - Servido pontualmente às 17h, conforme a tradição inglesa, o Chá da Tarde é uma experiência que encanta (1 chá da tarde para o casal, mediante agendamento prévio);

  • Jantar Menu do Chef (Terça-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker;

  • Noite de Pizzas Gourmet (Quinta-feira) - Pizzas exclusivas que levam ingredientes especiais e temperos de nossa horta orgânica (2 pizzas - 1 salgada e 1 doce);

  • Wine O'Clock (Sexta-feira - 17h) - Apresentação e degustação de rótulos especiais de vinhos das principais vinícolas do Rio Grande do Sul;

  • Jantar Menu do Chef (Sexta-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker;

  • Jantar Temático Harmonizado (Sábado) - Festival Trufas Negras;

  • Terapia Relaxante para o casal. Beneficia a flexibilidade e aumenta a circulação sanguínea do corpo. Além de criar uma sensação de bem-estar, ajuda a acalmar o corpo e mente  (duração 30min  - mediante agendamento prévio com nossas concierges);


    VISITAS PROGRAMADAS - Agende dia e hora com nossas concierges

  • Cristais de Gramado - Referência nacional na criação e fabricação artística de cristais, com a técnica Di Murano (duração 1h30);

  • Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado (duração 1h30);

  • Vinícola Jolimont com degustação inclusa (duração 3h);


    SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso)

  • Vale dos Vinhedos - A famosa “Rota da Uva e Vinho” proporciona experiências únicas visitando duas das principais vinícolas do Vale do Vinhedo - Casa Valduga e Boutique Lidio Carraro. Conhecerá também a Cave Geisse em Pinto Bandeira e Almaúnica em Bento Gonçalves (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência).

PROMOÇÃO
Hospede-se por 7 noites e pague somente 5. 

SUÍTES CASTLE (7 NOITES)

Master
Diamante


-


R$
39.980

Superior
Âmbar
Cristal


-
-


R$
30.730

Especial
Jade


-


R$
26.730

Topázio
Turquesa
Ônix
Rubi

-
-
-
-

R$ 24.730

Luxo
Pérola
Esmeralda
Granada


-
-
-


R$
21.480

  

SUÍTES MOUNTAIN (7 NOITES)

Superior
Pine
Stone


-
-


R$
30.730

Luxo
Green
Gray
Blue
White


-
-
-
-


R$
21.480

Prestige
Gold
Silver


-
-


R$ 
16.230


MOUNTAIN HOUSE 
(7 NOITES)

Uma nova tendência européia, agora em Gramado. Saiba mais...

Casa
Período
7 Noites


-


R$
 50.400

RESERVAR SUÍTE


WEEK EXPERIENCE (2 pessoas)  

De 05 a 09 de fevereiro (domingo a quinta)
 Hospede-se por 4 noites e pague somente 3,5 
Atenção: Esta programação não contempla o jantar de sábado.


Para esta programação incluímos:

  • Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

  • Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

  • Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

  • 4 tradicionais cafés da manhã menu degustação;

  • Serviço de concierges 24h;

  • Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

  • Kit de amenidades da Bvlgari;

  • Royal Afternoon Tea (Domingo) - Servido pontualmente às 17h, conforme a tradição inglesa, o Chá da Tarde é uma experiência que encanta (1 chá da tarde para o casal, mediante agendamento prévio);

  • Jantar Especial Harmonizado (Terça-feira) - Vindima Experience;

  • Jantar Menu do Chef (Quarta-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker

  • Terapia Relaxante - Uma maravilhosa massagem relaxante para o casal, que beneficia a flexibilidade e aumenta a circulação sanguínea do corpo, além de criar uma sensação de bem-estar e alegria, que ajuda a acalmar o corpo e mente (duração de 30 minutos - mediante agendamento prévio);


    VISITAS PROGRAMADAS - Agende dia e hora com nossas concierges

  • Cristais de Gramado - Referência nacional na criação e fabricação artística de cristais, com a técnica Di Murano (duração 1h30);

  • Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado (duração 1h30);

  • Vinícola Jolimont com degustação inclusa (duração 3h);


    SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso)

  • Vale dos Vinhedos - A famosa “Rota da Uva e Vinho” proporciona experiências únicas visitando duas das principais vinícolas do Vale do Vinhedo - Casa Valduga e Boutique Lidio Carraro. Conhecerá também a Cave Geisse em Pinto Bandeira e Almaúnica em Bento Gonçalves (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência).

 

SUÍTES CASTLE (4 NOITES)

Master
Diamante


-


R$
28.200

Superior
Âmbar
Cristal


-
-


R$
21.720

Especial
Jade


-


R$
18.920

Topázio
Turquesa
Ônix
Rubi

-
-
-
-

R$ 17.520

Luxo
Pérola
Esmeralda
Granada


-
-
-


R$
15.250

  

SUÍTES MOUNTAIN (4 NOITES)

Superior
Pine
Stone


-
-


R$
21.720

Luxo
Green
Gray
Blue
White


-
-
-
-


R$
15.250

Prestige
Gold
Silver


-
-


R$ 
11.570

 

MOUNTAIN HOUSE (4 NOITES - CONSULTE)


RESERVAR SUÍTE


WEEKEND EXPERIENCE 
(2 pessoas)

Programação I - 4 Dias / 3 Noites - Quinta a Domingo

Incluímos:

  • Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

  • Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

  • Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

  • 3 tradicionais cafés da manhã menu degustação;

  • Serviço de concierges 24h;

  • Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

  • Kit de amenidades da Bvlgari;

  • Wine O'Clock (Sexta-feira - 17h);

  • Jantar Menu do Chef (Sexta-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker;

  • Jantar Temático Harmonizado (Sábado) - Festival Trufas Negras;


    VISITAS PROGRAMADAS - Agende dia e hora com nossas concierges

  • Cristais de Gramado (duração 1h30);

  • Geo Museu (duração 1h30);


    SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso)

  • Vale dos Vinhedos (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência).


PAGUE SOMENTE 2 DIÁRIAS E MEIA - APROVEITE!

SUÍTES CASTLE (3 NOITES)

Master
Diamante


-


R$
20.340

Superior
Âmbar
Cristal


-
-


R$
15.720

Especial
Jade


-


R$
13.720

Topázio
Turquesa
Ônix
Rubi

-
-
-
-

R$ 12.720

Luxo
Pérola
Esmeralda
Granada


-
-
-


R$
11.090

  

SUÍTES MOUNTAIN (3 NOITES)

Superior
Pine
Stone


-
-


R$
15.720

Luxo
Green
Gray
Blue
White


-
-
-
-


R$
11.090

Prestige
Gold
Silver


-
-


R$ 8.470

 

MOUNTAIN HOUSE (3 NOITES - CONSULTE)


RESERVAR SUÍTE



Programação II - 3 Dias / 2 Noites - Sexta a Domingo

Incluímos:

  • Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

  • Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

  • Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

  • 2 tradicionais cafés da manhã menu degustação;

  • Serviço de concierges 24h;

  • Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

  • Kit de amenidades da Bvlgari;

  • Wine O'Clock (Sexta-feira - 17h);

  • Jantar Menu do Chef (Sexta-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker;

  • Jantar Temático Harmonizado (Sábado) - Festival Trufas Negras;


    VISITAS PROGRAMADAS - Agende dia e hora com nossas concierges

  • Cristais de Gramado (duração 1h30);

  • Geo Museu (duração 1h30);


    SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso)

  • Vale dos Vinhedos (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência).

 

SUÍTES CASTLE (2 NOITES)

Master
Diamante


-


R$
16.410

Superior
Âmbar
Cristal


-
-


R$
12.710

Especial
Jade


-


R$
11.110

Topázio
Turquesa
Ônix
Rubi

-
-
-
-

R$ 10.310

Luxo
Pérola
Esmeralda
Granada


-
-
-


R$
9.010

  

SUÍTES MOUNTAIN (2 NOITES)

Superior
Pine
Stone


-
-


R$
12.710

Luxo
Green
Gray
Blue
White


-
-
-
-


R$
9.010

Prestige
Gold
Silver


-
-


R$ 
6.910

 

MOUNTAIN HOUSE (2 NOITES - CONSULTE)

RESERVAR SUÍTE

 

Os valores e programações estão sujeitos a alterações.
Pagamento em até 4X sem juros. Aceitamos todos os cartões.
Taxa de turismo da Prefeitura de Gramado e 3% de ISS não inclusos.
Desconto de 5% no pagamento por PIX.

 

 

HOSPITALIDADE SEGURA

Informações e reservas:
(54) 3295-7700 ou WhatsApp (54) 99957-4220
ou clique aqui e seja atendido imediatamente.

(Imagens meramente ilustrativas)