Este festival traz um dos mais prestigiados ingredientes da alta gastronomia mundial, a Trufa Negra Francesa. De aroma suave e sabor marcante, será usada no menu elaborado pelo Chef Fernando Becker e harmonizado com vinhos especiais.

A trufa negra é um ingrediente selvagem e carrega em si uma explosão de sabores e aromas que desperta o interesse nas pessoas. Tradicionalmente encontrada no Périgord, na França, as trufas negras estão entre os ingredientes mais desejados do mundo, por causa de seu sabor exótico único.

MENU
by Fernando Becker

Cesta de pães de fermentação natural com girassol e manteiga aerada de framboesa silvestre

Capuccino de funghi porccini com lascas de tartufo negro
Rianus Chardonnay
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Ovo perfeito com brotos comestíveis, folha de ouro e tartufo negro
Vie di Romans Sauvignon Blanc
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Risoto Acquerello de prosciutto aspargos e tartufo negro
Ferrari Maximum Extra Brut
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Lombo de Cordeiro com polenta mole artesanal e tartufo negro e tuile de parmesão
Sativus
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Gelato de chocolate branco com tartufo negro e mostarda de frutas
Marco de Bartolli Vig´na Miccia Superiore Oro Marsala

Reservar somente o jantar

* Caso haja restrições alimentares, pedimos a gentileza de entrar em contato com nosso Chef Fernando Becker para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.

"HOSPEDE-SE NO CASTELO E APROVEITE
TODO CONFORTO E SERVIÇOS EXCLUSIVOS
DO HOTEL MAIS ROMÂNTICO DO BRASIL"

ONE WEEK EXPERIENCE (2 pessoas)
(Check-in 12h no domingo - Late check-out às 12h no domingo seguinte)

Nesta experiência incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

• 7 tradicionais cafés da manhã menu degustação com horário livre;

• Serviço de concierges 24h;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Recreação infantil em espaço kids;

• Amenities Acqua Di Parma;

• Royal Afternoon Tea (Domingo) - Servido pontualmente às 17h, conforme a tradição inglesa, o Chá da Tarde é uma experiência que encanta (1 chá da tarde para o casal, mediante agendamento prévio);

• Jantar Menu do Chef (Terça-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker;

• Noite de Pizzas Gourmet (Quinta-feira) - Pizzas exclusivas que levam ingredientes especiais e temperos de nossa horta orgânica (2 pizzas - 1 salgada e 1 doce);

• Wine O'Clock (Sexta-feira - 17h) - Apresentação e degustação de rótulos especiais de vinhos das principais vinícolas do Rio Grande do Sul;

• Jantar Menu do Chef (Sexta-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker;

• Jantar Temático Harmonizado (Sábado)- Festival Trufas Negras;

• Terapia Relaxante para o casal. Beneficia a flexibilidade e aumenta a circulação sanguínea do corpo. Além de criar uma sensação de bem-estar, ajuda a acalmar o corpo e mente  (duração 30min  - mediante agendamento prévio com nossas concierges);
  
  
  VISITAS PROGRAMADAS
  Agende dia e hora com nossas concierges

• Cristais de Gramado - Referência nacional na criação e fabricação artística de cristais, com a técnica Di Murano (duração 1h30)

• Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado (duração 1h30)

• Vinícola Jolimont com degustação inclusa (duração 3h - traslado não incluso);
  
  
  SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso);

• Vale dos Vinhedos - A famosa “Rota da Uva e Vinho” proporciona experiências únicas visitando duas das principais vinícolas do Vale do Vinhedo - Casa Valduga e Boutique Lidio Carraro. Conhecerá também a Cave Geisse em Pinto Bandeira e Almaúnica em Bento Gonçalves (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência com nossas concierges).

PROMOÇÃO
Hospede-se por 7 noites e pague somente 5.

SUÍTES CASTLE (7 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (7 NOITES)

 MOUNTAIN HOUSE (7 NOITES)
Uma nova tendência européia, agora em Gramado. Saiba mais...

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WEEK EXPERIENCE (2 pessoas)  

De 06 a 10 de fevereiro (domingo a quinta)
 Hospede-se por 4 noites e pague somente 3,5 
Atenção: Esta programação não contempla o jantar de sábado.

Para esta programação incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

• 4 tradicionais cafés da manhã menu degustação com horário livre;

• Serviço de concierges 24h;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Recreação infantil em espaço kids;

• Amenities Acqua Di Parma;

• Royal Afternoon Tea (Domingo) - Servido pontualmente às 17h, conforme a tradição inglesa, o Chá da Tarde é uma experiência que encanta (1 chá da tarde para o casal, mediante agendamento prévio);

• Jantar Especial Harmonizado (Terça-feira) - Vindima Experience;

• Jantar Menu do Chef (Quarta-feira) - Elaborado pelo premiado Chef Fernando Becker;

• Terapia Relaxante para o casal. Beneficia a flexibilidade e aumenta a circulação sanguínea do corpo. Além de criar uma sensação de bem-estar, ajuda a acalmar o corpo e mente  (duração 30min  - mediante agendamento prévio com nossas concierges);
  
  
  VISITAS PROGRAMADAS
  Agende dia e hora com nossas concierges

• Cristais de Gramado - Referência nacional na criação e fabricação artística de cristais, com a técnica Di Murano (duração 1h30)

• Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado (duração 1h30)

• Vinícola Jolimont com degustação inclusa (duração 3h - traslado não incluso);
  
  
  SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso)

• Vale dos Vinhedos - A famosa “Rota da Uva e Vinho” proporciona experiências únicas visitando duas das principais vinícolas do Vale do Vinhedo - Casa Valduga e Boutique Lidio Carraro. Conhecerá também a Cave Geisse em Pinto Bandeira e Almaúnica em Bento Gonçalves (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência com nossas concierges).

SUÍTES CASTLE (4 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (4 NOITES)

MOUNTAIN HOUSE (4 NOITES - CONSULTE)

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WEEKEND EXPERIENCE (2 pessoas)
UM MARAVILHOSO FINAL DE SEMANA NO CASTELO

Programação 1: Quinta a domingo - 4 dias / 3 noites

Incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

• 3 tradicionais cafés da manhã menu degustação com horário livre;

• Serviço de concierges 24h;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Recreação infantil em espaço kids;

• Amenities Acqua Di Parma;

• Wine O'Clock (Sexta-feira - 17h);

• Jantar Menu do Chef (Sexta-feira);

• Jantar Temático Harmonizado (Sábado)- Festival Trufas Negras;
  
  
  VISITAS PROGRAMADAS
  Agende dia e hora com nossas concierges

• Cristais de Gramado (duração 1h30)

• Geo Museu (duração 1h30);
  
  
  SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso)

• Vale dos Vinhedos (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência com nossas concierges).

PAGUE SOMENTE 2 DIÁRIAS E MEIA - APROVEITE!

SUÍTES CASTLE (3 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (3 NOITES)

MOUNTAIN HOUSE (3 NOITES - CONSULTE)

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Programação 2: Sexta a domingo - 3 dias / 2 noites

Incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em carro privativo - Porto Alegre ou Canela - voos regulares e privados;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes da estrutura do Castelo;

• 2 tradicionais cafés da manhã menu degustação com horário livre;

• Serviço de concierges 24h;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Recreação infantil em espaço kids;

• Amenities Acqua Di Parma;

• Wine O'Clock (Sexta-feira - 17h);

• Jantar Menu do Chef (Sexta-feira);

• Jantar Temático Harmonizado (Sábado)- Festival Trufas Negras;
  
  
  VISITAS PROGRAMADAS
  Agende dia e hora com nossas concierges

• Cristais de Gramado (duração 1h30)

• Geo Museu (duração 1h30);
  
  
  SUGESTÃO DE PASSEIO (opcional não incluso)

• Vale dos Vinhedos (duração 8h - agendamento com 48h de antecedência com nossas concierges).

SUÍTES CASTLE (2 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (2 NOITES)

MOUNTAIN HOUSE (2 NOITES - CONSULTE)

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Valores sujeitos a alterações
Pagamento em até 4X sem juros. Aceitamos todos os cartões.
Taxa de turismo da Prefeitura de Gramado e 3% de ISS não inclusos.

HOSPITALIDADE SEGURA

Informações e reservas:
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(Imagens meramente ilustrativas)