A culinária do mediterrâneo é conhecida por abdicar dos produtos industrializados, optando sempre por produtos naturais, orgânicos e frescos de cada estação do ano.

Em nosso festival, traremos a alta gastronomia mediterrânea com pratos especiais assinados pelo premiado Chef do Castelo. A harmonização será comentada por enólogo para uma experiência completa e única. Faça sua reserva!

MENU
by Fernando Becker

 

Pão Pita com caponata de berinjela para compartilhar no melhor estilo Mediterrâneo

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Tartar de salmão temperado com azeite de shissô, chips de vegetais e ovas de capelin
Ferrari Maximum Rose Extra Brut
   (Taça Extra R$ 150,00 - Garrafa R$ 650,00)

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Vieiras grelhadas, purê de grão de bico com gengibre e um toque de pimentões coloridos
Aussieres Blanc Chardonnay
   (Taça Extra R$ 50,00 - Garrafa R$ 200,00)

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Risoto Carnaroli Acquerello de bacalhau do porto, azeitonas, alho poró e shichimi
Quinta do Crasto Rosé 2017
   (Taça Extra R$ 50,00 - Garrafa R$ 200,00)

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Clássico Tiramissu
El Maestro Jerez Fino
   (Taça Extra R$ 80,00 - Garrafa R$ 350,00)

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Café, Chás e Mignardises Saint Andrews

Valor do jantar para não hóspedes R$ 500,00
(Valor por pessoa)

* Havendo restrições alimentares, solicite ao nosso Chef para providenciar suas predileções.
* Harmonização de 125ml para cada rótulo que compõe o festival.
* Este menu e valores poderão sofrer alterações.


 

"HOSPEDE-SE NO CASTELO E APROVEITE
TODA COMODIDADE DO HOTEL MAIS
ROMÂNTICO DO BRASIL"

ONE WEEK EXPERIENCE (2 pessoas)
(Check-in 15h no domingo - Late check-out às 12h no domingo seguinte)

Hospede-se por 7 noites em luxuosas suítes e pague somente 5.
Aproveite melhor sua estadia com mais 2 noites no Castelo.

Nesta experiência incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em veículo próprio com o conforto e segurança que você merece;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem na suíte escolhida com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes do Castelo;

• 7 tradicionais cafés da manhã com excepcional menu degustação;

• Serviço de concierges;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Jantar do Chef (Terça-feira) - Elaborado e preparado pelo premiado Chef Fernando Becker;

• Petit Afternoon Tea (Terça-feira) - Servido pontualmente às 17h, conforme a tradição inglesa, o Chá da Tarde é uma experiência que encanta. Tudo é preparado tradicionalmente pelo nosso Chef (1 chá da tarde servido para o casal, mediante agendamento prévio);

• Piquenique (Quarta-feira) - Desfrute de um romântico piquenique nos encantadores jardins do Castelo. Tudo preparado com muito carinho e bom gosto (mediante agendamento prévio);

• Noite de Pizzas Gourmet (Quinta-feira) - Pizzas exclusivas que levam ingredientes especiais e temperos de nossa horta orgânica que irão aguçar o seu paladar (2 pizzas - salgada e doce);

• Weekend Experience (Sábado) -  Jantar Temático harmonizado com excelentes vinhos nacionais e importados;

• Visita a charmosa Vinícola Jolimont com degustação inclusa. Uma experiência inesquecível;

• Terapia Relaxante - Uma maravilhosa massagem relaxante para o casal, que beneficia a flexibilidade e aumenta a circulação sanguínea do corpo, além de criar uma sensação de bem-estar e alegria, que ajuda a acalmar o corpo e mente (duração de 40 minutos);

• Passeio ao Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado.

SUÍTES CASTLE (7 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (7 NOITES)

PAGUE EM ATÉ 4X SEM JUROS
VALORES POR SUÍTE PARA O CASAL - SUJEITOS A ALTERAÇÕES

RESERVAR SUÍTE

WEEK EXPERIENCE (2 pessoas)  

De 17 a 21 de outubro (domingo a quinta)
 Hospede-se por 4 noites e pague somente 3 
Atenção: Esta programação não contempla o jantar de sábado.

Para esta programação incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em veículo próprio e todo conforto que você merece;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem na suíte escolhida com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes do Castelo;

• 4 tradicionais cafés da manhã com excepcional menu degustação;

• Serviço de concierges;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Petit Afternoon Tea (Terça-feira) - Servido pontualmente às 17h, conforme a tradição inglesa, o Chá da Tarde é uma experiência que encanta. Tudo é preparado tradicionalmente pelo nosso Chef (1 chá da tarde servido para o casal, mediante agendamento prévio);

• Jantar do Chef (Terça-feira) - Elaborado e preparado pelo premiado Chef Fernando Becker;

• Fondue Especial (Quarta-feira) - Formidável fondue queijo e chocolate;

• Visita a charmosa Vinícola Jolimont com degustação inclusa. Uma experiência inesquecível;

• Terapia Relaxante - Uma maravilhosa massagem relaxante para o casal, que beneficia a flexibilidade e aumenta a circulação sanguínea do corpo, além de criar uma sensação de bem-estar e alegria, que ajuda a acalmar o corpo e mente (duração de 40 minutos);

• Passeio ao Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado.

SUÍTES CASTLE (4 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (4 NOITES)

PAGUE EM ATÉ 4X SEM JUROS
VALORES POR SUÍTE PARA O CASAL - SUJEITOS A ALTERAÇÕES
ESTA PROGRAMAÇÃO NÃO CONTEMPLA ESTE FESTIVAL

RESERVAR SUÍTE

WEEKEND EXPERIENCE (2 pessoas)
UM MARAVILHOSO FINAL DE SEMANA NO CASTELO

Programação 1:
De quinta a domingo - 4 dias / 3 noites

PAGUE SOMENTE 2 DIÁRIAS E MEIA - APROVEITE!

Incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em veículo próprio;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem na suíte escolhida com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes do Castelo;

• 3 tradicionais cafés da manhã com excepcional menu degustação;

• Serviço de concierges;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Jantar do Chef (Sexta-feira) - Elaborado e preparado pelo premiado Chef Fernando Becker;

• Weekend Experience (Sábado) - Jantar Temático harmonizado com os melhores vinhos nacionais e internacionais;

• Passeio ao Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado.

SUÍTES CASTLE (3 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (3 NOITES)

PAGUE EM ATÉ 4X SEM JUROS
VALORES POR SUÍTE PARA O CASAL - SUJEITOS A ALTERAÇÕES

RESERVAR SUÍTE

Programação 2:
De sexta a domingo - 3 dias / 2 noites

Incluímos:

• Serviço de traslado aeroporto/hotel/aeroporto em veículo próprio;

• Na chegada, recepção feita pela equipe do Castelo com "welcome drink";

• Hospedagem na suíte escolhida com acompanhamento de nossos mordomos que irão fornecer todos os detalhes do Castelo;

• 2 tradicionais cafés da manhã com excepcional menu degustação;

• Serviço de concierges;

• Serviço de mordomos durante toda sua estadia das 7h às 23h;

• Jantar do Chef (Sexta-feira) - Elaborado e preparado pelo premiado Chef Fernando Becker;

• Weekend Experience (Sábado) - Jantar Temático harmonizado com os melhores vinhos nacionais e internacionais;

• Passeio ao Geo Museu - Uma aventura através da fascinante história natural da Terra no Museu de Minerais, Gemas e Fósseis em Gramado.

SUÍTES CASTLE (2 NOITES)

SUÍTES MOUNTAIN (2 NOITES)

PAGUE EM ATÉ 4X SEM JUROS
VALORES POR SUÍTE PARA O CASAL - SUJEITOS A ALTERAÇÕES

RESERVAR SUÍTE

O pagamento pode ser feito em até 4X sem juros. Aceitamos todos os cartões de crédito.
Taxa de turismo da Prefeitura de Gramado e 3% de ISS não inclusos.
Confira as suítes disponíveis com nossa equipe de reservas, ou clique aqui.

HOSPITALIDADE SEGURA

Informações e reservas:
(54) 3295-7700 ou WhatsApp (54) 99957-4220
ou clique aqui e envie uma mensagem.

(Imagens meramente ilustrativas)