21.06 | Festival Don Melchor – O Vinho do Ano

Apresentamos uma seleção exclusiva de rótulos do renomado portfólio da Viña Concha y Toro, cuidadosamente escolhidos para harmonizar perfeitamente com os pratos criados pelo nosso chef do premiado Restaurante Primrose. Em um ambiente intimista e sofisticado, você poderá desfrutar de vinhos excepcionais, que prometem elevar ainda mais a experiência deste jantar especial. Confira o menu completo e prepare-se para uma noite de sabores e aromas inesquecíveis.

MENU

Entrada
Pães artesanais de azeitonas e alecrim com manteiga aerada

Primeiro passo
Buquê de folhas orgânicas da nossa horta com camarões e chips de batata baroa
• Vinho branco Amelia Chardonnay 2022

Segundo passo
Goujonette de frango empanado no panko com baroa
• Vinho tinto Marqués De Casa Concha Heritage 2021

Terceiro passo
Filé Wellington com espuma de cogumelos da Serra Gaúcha e aligot
• Vinho tinto Don Melchor 2021

Quarto passo – Sobremesa
Mousse de manga com chantilly e crumble de avelã
• Viu Manent Noble Sémillon 2017

Para finalizar a experiência, serão servidos café, chás e mignardises Saint Andrews.

Data: 21 de junho (sábado)
Início: 19h30 (welcome drink)
Jantar: 20h

Preço do jantar harmonizado por pessoa: R$ 990
(+ taxa de serviço)

Serão servidas taças de 150 ml de cada vinho, exceto do vinho de sobremesa, em cálice de 60 ml. Garrafas e taças extras poderão ser solicitadas (preços e disponibilidade sob consulta).

*O menu e o valor poderão sofrer alterações sem aviso prévio.
*Imagem meramente ilustrativa.