NATAL &

RÉVEILLON

NATAL ENCANTADO NO CASTELO

Viva a magia do Natal no Castelo Saint Andrews. Desfrute de momentos memoráveis com a linda decoração de Natal do Castelo, se encante com a presença do Papai Noel na entrega dos presentes durante a noite do dia 24/12 e saboreie uma ceia harmonizada com os melhores vinhos e champagnes.

ÚLTIMAS SUÍTES

PROGRAMAÇÕES:

8 DIAS – 7 NOITES

5 DIAS – 4 NOITES

4 DIAS – 3 NOITES

som&luzes

Terça-feira, 24 de dezembro, 20h

JANTAR HARMONIZADO COM DOM PÉRIGNON
Música ao vivo

Vieiras grilée em espuma de amaretto e crocante de jamón serrano
Champagne Dom Pérignon

***

Bacalhau confit sobre cama de purê de feijão-branco, creme de alho francês e damasco
Vinho branco Aristos Duquesa Chardonnay

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Lombo de cordeiro flambado ao perfume de hortelã, risotto de cebolas caramelizadas e espuma de cogumelos serranos frescos
Vinho tinto Conde Vimioso Reserva 2012

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Petit de frutas cristalizadas com gelato de flor de laranjeira e crispy de limão siciliano
Champagne Veuve Clicquot Demi-Sec

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Ceia inclusa apenas para hóspedes. Menu sujeito a alterações.

Cenário iluminado Castelo encantado: 30/11 a 03/01

Papai Noel: presença no dia 24/12 e entrega de presentes após a ceia.

(menu sujeito a alterações sem aviso prévio)

noel

RÉVEILLON DOS SONHOS

O Réveillon é uma das celebrações mais esperadas do ano e merece ser vivido de forma única e especial. No Castelo Saint Andrews, essa experiência se torna inesquecível. Com uma vista deslumbrante do Vale do Quilombo, o Castelo oferece uma noite mágica, repleta de encantos. Celebre com um jantar harmonizado em 4 tempos, e uma queima de fogos que iluminará o céu de Gramado. O brinde da virada será feito com o sofisticado champanhe Louis Roederer Cristal, enquanto a festa, conduzida por um talentoso DJ, embalará sua noite com muita música e alegria.
Um Réveillon extraordinário, no cenário perfeito.

ÚLTIMAS SUÍTES

PROGRAMAÇÕES:

8 DIAS – 7 NOITES

5 DIAS – 4 NOITES

4 DIAS – 3 NOITES

Cenário iluminado Castelo encantado: 30/11 a 03/01

Show de fogos de artifícios para celebrar o início de 2025.

fogos

Terça-feira, 31 de dezembro, às 21h

JANTAR HARMONIZADO DE ANO NOVO
Música ao vivo

Ostras frescas nativas de Florianópolis com caviar Asetra e gremolata
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé

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Lombo de Atum grelhado, baroa, velouté de côco e paçoca de camarão seco
Vinho branco Amelia Chardonnay 2022

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Mignon suíno com espuma de bergamota e cointreau, purê de batata-doce trufado e farofa de castanha de caju e lemon pepper
Vinho tinto Don Melchor 2021

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Panna cotta ao perfume de limão siciliano, ganache de chocolate branco belga, crumble e folha de ouro
Vinho do Porto Taylor’s Tawny

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Brinde da virada.
À meia-noite, uma taça de Champagne Louis Roederer Cristal 2015 (125 ml por pessoa): Preço de venda por garrafa adicional: R$ 4.800

00:10 – Serviremos a tradicional lentilha da fortuna;

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Ceia inclusa apenas para hóspedes. Menu sujeito a alterações.

(menu sujeito a alterações sem aviso prévio)

brinde

NATAL & RÉVEILLON

Combine as programações de Natal e Réveillon no Castelo Saint Andrews, você garante dias de puro encantamento, com celebrações exclusivas, gastronomia impecável e momentos de relaxamento. A maneira perfeita de iniciar 2025 com renovação e alegria.

DATA DA PROGRAMAÇÃO: